Choisir le bon type de fromage à cuisiner avec les astuces de Sylvain Puccini

Dans cette capsule, Sylvain Puccini, expert foodlavie et co-fondateur des Ateliers Fromagers, vous explique comment choisir des fromages en fonction de ce que vous voulez cuisiner. Il conseille de se baser sur deux principales caractéristiques : les fromages qui fondent et ceux qui restent fermes. Visionnez la capsule pour en découvrir davantage!