Comment faire des pâtes fraîches avec Maria Di Domenico

Spécialisée en cuisine italienne, la cuisinière Maria Di Domenico vous explique quelle est la meilleure façon de faire des pâtes fraîches. Premièrement, pour la pâte, vous aurez besoin de deux tasses farine 00 et d’une tasse semoule fine. Ajoutez 4 oeufs, puis mélangez doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte assez ferme. Laissez reposer pendant 30 minutes, puis passez la pâte plusieurs fois au laminoir. Amusez-vous à créer des pâtes de plusieurs formes et de plusieurs couleurs pour des assiettes originales et uniques!

→ Consultez la recette complète des pâtes fraîches de Maria Di Domenico