Comment bien conserver la viande selon Patricia Beaudet

Plusieurs facteurs peuvent altérer la durée de vie et la bonne conservation de vos aliments, et les viandes n’en font pas exception. La bouchère Patricia Beaudet vous propose un petit guide afin de mieux vous y retrouver.

Sachez d’abord que le temps de conservation varie d’une viande à l’autre. Le boeuf, le porc, le veau et l’agneau se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur. Pour leur part, la volaille comme le poulet, les abats, les viandes attendries et la viande hachée se conservent seulement de 1 à 2 journées au frigo. Pensez à congeler les viandes que vous ne consommerez pas immédiatement afin d’éviter les pertes!