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Le zucchini, ou la courgette, se cuisine de plusieurs façons. On peut le sauter, le gratiner et le farcir avec de la saucisse italienne et de la mozzarella. Cette recette simple et savoureuse, qui met à l’honneur ce bon légume vert, est un plat idéal en accompagnement et en repas principal : au brunch, au lunch ou au souper.

→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP : 6 recettes de saucisses italiennes à cuisiner en semaine et de notre TOP : 7 recettes amusantes pour cuisiner les zucchinis.

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  • Durée totale : 40 min

  • Préparation 20 min

  • Cuisson 20 min
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  • Ingrédients
    • 4 zucchinis (ou courgette)
    • 2 saucisses siciliennes avec graines de fenouil, boyaux retirés
    • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de fenouil
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 3 tomates, en dés
    • 125 ml (1/2 tasse) de mozzarellissima de Saputo, râpé
  • Préparation

    1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Laver les courgettes, couper les extrémités en les gardant entières, vider l'intérieur des courgettes à l'aide d'une cuillère ou d'un vide-coeur de pomme.

    2. Dans une poêle, faire cuire la chair à saucisse, les graines de fenouil, les gousses d'ail et le tiers des tomates. Une fois le tout cuit, ajouter la mozzarella et farcir les courgettes de ce mélange.

    3. Déposer les courgettes dans un plat allant au four, ajouter un peu d'eau, un filet d'huile d'olive et le reste des tomates. Recouvrir.Enfourner 20 min.

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  • Nutrition
  • Sans noix

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