• Durée totale : 10 min
  • Préparation 10 min
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  • Ingrédients
    • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature
    • 1/2 concombre anglais, épépiné et râpé
    • 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche, ciselée
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • Le jus de 1/2 citrons
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • Sel et poivre noir du moulin
Bon à savoir !

→ Faites votre yogourt grec vous-même pour épargner! Étalez un coton à fromage dans un tamis et versez du yogourt nature ordinaire. Posez le tamis au-dessus d'un bol creux, couvrez d'un papier absorbant et laissez égoutter toute la nuit au réfrigérateur. Au matin, vous aurez un yogourt plus épais encore que le yogourt grec trouvé en supermarché. Plus vous le laissez s'égoutter, plus il sera épais.

  • Préparation
    1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et réserver au réfrigérateur.

    2. Au service, décorer avec une feuille de menthe, un ruban de concombre et un filet d'huile d'olive.

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