- Ingrédients
- 85 ml (1/3 tasse) de sauce tamari ou de sauce soya
- 85 ml (1/3 tasse) d'eau
- 85 ml (1/3 tasse) de vinaigre de cidre
- 85 ml (1/3 tasse) de tahini
- 1 grosse ou 2 petites gousse d'ail, hachées grossièrement
- 85 ml (1/3 tasse) de levure sèche en flocons
- 375 ml (1 1/2 tasses) d'huile de pépins de raisin ou d'huile d'olive
Se conserve deux semaines au réfrigérateur.
- Préparation
Dans un récipient d'au moins 1 litre qui entre tout juste un pied mélangeur (girafe), verser tous les ingrédients, l'un à la suite de l'autre.
Déposer le pied mélangeur bien au fond du contenant et laisser tourner au moins 5-7 secondes. Remonter lentement le pied mélangeur vers la surface. Assurez-vous que l'ail soit bien intégré à la sauce vinaigrette.
Commentaires
(4)25 novembre 2020 @ 20h49
Combien de temps peut-on conserver cette vinaigrette?
Bonjour! La vinaigrette se conserve 4 jours au réfrigérateur.
22 janvier 2019 @ 20h23
Vraiment délicieuse. Rapide et facile à faire.
22 janvier 2019 @ 18h25
Francine Bellavance, ce n’est ni l’une ni l’autre, c’est une levure que l’on trouve dans le rayon des produits naturel ou dans les magasins d’aliments naturels. Elle est jaune et en petit flocon.
22 janvier 2019 @ 11h54
Bonjour,
Lorsque vous parler de levure alimentaire, s'agit-il de «poudre à pâte» ou bien de la levure qu'on utilise pour le pain et les brioches? Merci de me répondre.
C'est en fait une levure alimentaire en flocons qu'utilisent beaucoup les végétaliens comme épices dans leurs recettes. Cette capsule de la nutritionniste Linda Montpetit pourrait vous en dire davantage : https://zeste.ca/videos/quest-ce-que-la-levure-nutritionnelle-et-la-levure-de-boulangerie
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