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Cette salade est bel et bien une salade de fruits! Par contre, elle se consomme davantage avec un bon burger ou un bifteck grillé qu'au petit-déjeuner. Composée d'oranges, de tomates et d'olives noires, cette salade saura vous surprendre par le parfait accord de ses saveurs et son choix de fruits que plusieurs considèrent comme étant des légumes.

→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP : 7 salades de fruits rafraîchissantes

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  • Durée totale : 10 min

  • Préparation 10 min
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  • Ingrédients
    • 3 oranges sanguines ou régulières
    • 500 ml (2 tasses) de tomates cerises
    • 1 petit oignon rouge ou blanc
    • 125 ml (1/2 tasse) d'olives noires dénoyautées
    • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette
    • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de xérès
    • 1 pincée de paprika
    • Sel et poivre, au goût
  • Préparation

    1. Peler les oranges à vif et lever les suprêmes.

    2. Émincer finement l'oignon.

    3. Mettre les oranges, l'oignon, les tomates, les olives noires ainsi que la ciboulette ciselée dans un saladier.

    4. Arroser avec l'huile d'olive et le vinaigre de xérès, saupoudrer de paprika, saler et poivrer.

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