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  • Durée totale : 20 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 5 min
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  • Ingrédients
    • 85 ml (1/3 tasse) de noix de Grenoble, hachées
    • 1.5 L (6 tasses) de feuilles de bébé épinards
    • Pépins de 1/2 grenades
    • 1 poire Anjou, taillée en tranches
    • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de grenade
    • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge
    • 60 ml (4 c. à soupe) d'huile de tournesol
    • Sel et poivre
  • Préparation

    1. Dans une poêle chauffée à feu moyen, faire griller les noix de Grenoble. Surveiller attentivement, elles ne doivent pas noircir.

    2. Mélanger le vinaigre de riz, le jus de grenade, l'huile de tournesol et l'huile d'olive.

    3. Mélanger tous les ingrédients. Intégrer la vinaigrette. Touiller servir.

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