- Ingrédients
- 65 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- 1 oignon entier
- 10 ml (2 c. à thé) de curcuma
- 5 ml (1 c. à thé) de garam masala
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de curry
- 500 ml (2 tasses) de pois chiches trempés et bouillis
- 3 pommes de terre entières, pelées, bouillies et coupées en cubes
- Sel
- 800 g (28 oz) de tomates concassées
- 65 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche hachée
- Préparation
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Faire suer l'oignon, puis ajouter le curcuma, le garam masala et la poudre de curry. Remuer pour bien mélanger les saveurs.
Ajouter les pois chiches et les pommes de terre et bien mélanger.
Ajouter les tomates concassées, mélanger et verser 1 tasse d'eau.
Porter à ébullition, réduire à feu moyen et laisser cuire pendant 45 minutes.
Saupoudrer le plat de coriandre hachée fraîche avant de servir.
Commentaires
(3)4 décembre 2022 @ 12h47
Une bonne recette, facile, gouteux et économique. Pour une texture plus onctueuse, j'en prends 1/4 que je réduis en purée et que je remets ensuite dedans.
12 avril 2019 @ 1h46
J'ai ajouté une gousse d'ail et patates douces - Vraiment délicieux
24 février 2019 @ 18h19
Divine. Recette facile et rapide avec peu d'ingrédients. Toute la famille a adoré.
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