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Vous cherchez un petit plus à ajouter à vos viandes rouges? Ce mélange d'épices provençal citronné est idéal pour vous! Vous n'avez qu'à frotter votre pièce de viande avec le mélange avant de la faire cuire au four ou au BBQ. L'alliance du zeste de citron et des autres épices donne un goût citronné délicieux!

→ Cette recette fait aussi partie du TOP : 6 mélanges d'épices maison parfaits pour le BBQ

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  • Durée totale : 5 min

  • Préparation 5 min
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  • Ingrédients
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'herbes de Provence sechées
    • 30 ml (2 c. à soupe) de romarin frais, haché
    • 60 ml (4 c. à soupe) de zeste d'un citron
    • 10 ml (2 c. à thé) de poivre blanc en grains
    • 60 ml (4 c. à soupe) de fleur de sel
  • Préparation

    1. Mélanger tous les ingrédients et les broyer au mortier.

    2. Génial sur des frites maison et sur des viandes rouges. 

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