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Le popcorn au caramel est une collation, un dessert, une grignotine facile à réaliser et qui plaît à tous! Les yeux des enfants s'écarquillent lorsque vous leur présentez un bol de popcorn au caramel. Cuisinez-le avec eux, ils n'en seront que plus contents! Vos soirées cinéma n'auront plus le même goût avec cette recette de popcorn au caramel à l'érable proposée par le chef Hugo Saint-Jacques!

→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP : 10 desserts à cuisiner avec les enfants

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  • Durée totale : 30 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 15 min
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  • Ingrédients
    • 100 g (3/4 tasse) de grains de maïs à éclater
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
    • 750 ml (1 1/2 tasses) de sirop d'érable
    • 2.5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre salé
  • Préparation

    1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).

    2. Verser l'huile et les grains de maïs dans une grande casserole. Couvrir et faire éclater sur feu moyen en remuant la casserole. Réserver.

    3. Dans une autre casserole, chauffer le sirop d'érable jusqu'à 115°C.

    4. Ajouter le beurre et la vanille dans le sirop, puis remuer.

    5. Verser le sirop sur le maïs soufflé et mélanger pour bien enrober.

    6. Étaler le pocorn sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et enfourner pour 10 minutes.

    7. Retirer du four et laisser tiédir. Servir!

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Commentaires

(4)
(4)
Évaluer cette recette
Elsa Tolck
1 mai 2023 @ 12h17
Hyper bon
Alex Martin-Lacombe
20 février 2022 @ 16h15
750ml donne 3 tasse ( pour le sirop d'érable), 1 tasse et demi donne 375 ml ce qui semble plus plausible. Peut etre ajusté la recette.
Isabelle Larue
11 avril 2021 @ 14h36
Cette recette de Popcorn est simple et le goût est excellent. Merci pour la recette!
Alice Reliaud
27 février 2021 @ 17h33
Décadent et tellement bon, merci Hugo!

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