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  • Durée totale : 35 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 25 min
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  • Ingrédients
    • 2 poitrines de poulet, coupées en lanières
    • 1 L (4 tasses) de brocolis, en fleurets
    • 500 ml (2 tasses) de mini bok choys, coupés en deux
    • 1 poivron rouge, coupé en lanières
    • 1 oignon, coupé en lanières
    • Sauce
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre, haché
    • 65 ml (1/4 tasse) de sauce hoisin
    • 185 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet
    • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
    • 5 ml (1 c. à thé) de sauce sambal oelek
    • Riz au jasmin asiatique
    • 1 L (4 tasses) de riz au jasmin, cuit
    • 65 ml (1/4 tasse) de vinaigre de riz
    • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
    • Garniture
    • 65 ml (1/4 tasse) de coriandre, haché
    • 65 ml (1/4 tasse) de noix de cajou, hachées
    • 1 lime, en quartiers
  • Préparation

    1. Préchauffer le four à 400 °F.

    2. Dans une tasse à mesurer, mélanger tous les ingrédients de la sauce, réserver.

    3. Dans un bol, déposer les lanières de poulet et la moitié de la sauce. Bien mélanger et déposer le poulet sur une plaque recouverte de papier parchemin. Mettre au four pendant 10 minutes.

    4. Pendant ce temps, déposer les légumes dans un bol et mélanger avec le reste de sauce. Sortir la plaque du four et déposer les légumes par-dessus les lanières de poulet. Cuire au four 15 minutes supplémentaires.

    5. Dans une casserole, préparer le riz au jasmin selon les instructions sur l’emballage. Mélanger le riz cuit avec le vinaigre de riz et le miel.

    6. Garnir de coriandre et de noix de cajou hachées. Servir avec des quartiers de lime.

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Commentaires

(3)
(5)
Évaluer cette recette
Christine Pilote
24 septembre 2019 @ 19h15
Vraiment très bon et facile a réaliser. A refaire.
Audrey Lachapelle
5 février 2019 @ 21h53
Délicieux et facile!
Nathalie Bergeron
14 juin 2018 @ 17h48
Bon souper tres vite fait !!!

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