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Une délicieuse recette de pizza aux tomates confites présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 3 h 35 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 200 min
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  • Ingrédients
    • 4 boîtes (796 ml/28 oz) de tomates italiennes, égouttées et épépinées
    • 500 ml (2 tasses) d'huile d'olive
    • 4 branches de romarin frais
    • 910 g (2 lb) de pâtes à pizza
    • 1 kg (2 lb) de bocconcinis Saputo, égouttés et tranchés
  • Préparation

    1. Dans une casserole, confire les tomates dans l'huile d'olive avec le romarin en les cuisant 3 h à feu très doux. Laisser tiédir. Égoutter les tomates et conserver l'huile.

    2. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Abaisser la pâte pour former un cercle de 30 cm (12) po et foncer une plaque à pizza. Garnir de tomates confites.

    3. Placer au centre du four et cuire 15 min. Répartir le fromage sur la pizza et cuire environ 5 min, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir avec un filet d'huile parfumée à la tomate.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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