Combiner les feuilles de basilic, les noix de pin, le pecorino et le sel dans le récipient du robot culinaire. Actionner le robot et ajouter les gousses d'ail par l'entonnoir. Gratter les parois, au besoin.

Verser l'huile d'olive par l'entonnoir. Si elle se dépose au fond, mélanger l'huile aux autres ingrédients avec une petite spatule.

Continuer à broyer jusqu'à ce que le pesto ait la bonne consistance.