Pour faire votre macaroni à la viande encore plus vite, cuisinez-le dans un seul et même chaudron! Cela vous permettre de préparer un repas complet pour 4 personnes en seulement 20 minutes et d'avoir beaucoup moins de vaisselle à faire après.  Cette recette est parfaite pour les soirs de semaine! 

→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP : 10 recettes de repas « one-pot » simples à cuisiner.

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  • Durée totale : 20 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min

PROCUREZ-VOUS CES INGRÉDIENTS

Magasinez chez metro
  • Ingrédients
    • 650 g (1.5 lb) de viandes de boeuf, hachée
    • Huile d'olive
    • 3 gousses d'ail, hachées
    • 7 ml (1 1/2 c. à thé) de sel
    • 1.25 L (5 tasses) de macaronis ou autres pâtes courtes
    • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
    • 750 ml (3 tasses) de lait
    • 5 ml (1 c. à thé) d'origan
    • 415 ml (14 fl oz) de tomates en cubes (1 boîte)
    • Les feuilles de 2 branches de basilic
    • 250 ml (1 tasse) de mozzarella en cubes
    • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
  • Préparation
    1. Dans une grande casserole plate à larges rebords ou un chaudron large, faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive. Jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

    2. Ajouter tous les autres ingrédients.

    3. Chauffer à feu moyen-vif, amener à ébullition et cuire à découvert, en brassant délicatement, mais régulièrement. Tous les ingrédients doivent être immergés. Cuire le nombre de minutes indiquées par le fabriquant de pâtes, plus une minute.

  • Nutrition
  • Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson

Commentaires

(5)
Denise Duarte
28 janvier 2019 @ 17h56
Toute la famille a aimé la recette mais j'ai ajouté des épices italiennes, du sel de céleri et un peu de flocons de piment.
Zeste
Excellente idée, cela devait être savoureux!
Manon Brunet
27 janvier 2019 @ 11h32
Je n'ai pas aimé cette recette. Aucune sauce dans l'assiette pcq elle est totalement absorbée par les pâtes. Donc, extrêmement pâteux. Je crois que l'amidon des pâtes joue un rôle dans ce résultat. Dans mon cas, je continuerai à cuire mes pâtes dans un autre chaudron. De plus, tout est collé au fond du chaudron.
Zeste
Bonjour Manon, nous sommes désolées d'apprendre que cette recette n'a pas été un succès pour vous. Peut-être allez vous préférer la recette de macaroni à la viande du chef Jonathan Garnier, elle fait l'unanimité auprès de l'équipe foodlavie : https://zeste.ca/recettes/macaroni-a-la-viande
Serge Deschenes
3 septembre 2018 @ 12h06
j aime beaucoup sans fromage permesan
Louise Leblanc
8 juin 2018 @ 17h29
j ai aimer beaucoup cette recette .
Communauté
12 juin 2017 @ 17h48
recette peu goûteuse...dommage ...ajouté flocons de piment concassé ...
Zeste
Merci d'avoir pris le temps de laisser votre avis sur la recette! Nous prenons la suggestion en note et nous regarderons l'assaisonnement de plus près.

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