- Ingrédients
- 1/4 d'un sac de roquette
- 1 boîte de linguine de 450 g
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- 200 g (7 oz) de fromage bleu
- 65 ml (1/4 tasse) de noix de pin
- 2 branches de thym frais, haché
- 1 citron, pour le zeste
- Sel et poivre, au goût
- Chapelure, au goût
- Préparation
Cuire les linguines selon les instructions du fabricant. Égoutter les pâtes puis les transférer dans un cul de poule. Incorporer la moitié de l'huile d'olive. Réserver.
Dans une poêle, griller les noix de pin sans corps gras. Réserver dans un petit bol. Émietter grossièrement le fromage.
Dans un wok, chauffer l'huile restante. Incorporer les pâtes et chauffer 1 minute. Ajouter le fromage et la roquette. Saler, poivrer et remuer 1 min à l'aide d'une pince, pour bien mélanger et pour réchauffer le tout.
Servir les linguines dans des assiettes creuses. Garnir de noix de pin, de zeste de citron et de thym.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans oeufsSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
Commentaires
(4)29 janvier 2024 @ 10h52
Bon mais on ne goûte pas vraiment le fromage bleu.
3 septembre 2011 @ 15h04
J'adore le bleu mais beaucoup moins la roquette, j'opterais pour des bébés épinard, es-ce possible
25 mars 2011 @ 16h27
@ Karmen
Vous pouvez remplacer le fromage bleu par du fromage gruyère, emmental ou même un fromage de chèvre !
Bon appétit !
24 mars 2011 @ 14h47
j'aimerais savoir si sais possible d'utiliser un autre fromage au si cette recette n'est fesable qu'avec du fromage bleu
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