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Ce dessert est particulièrement rafraîchissant et il a l’avantage d’être moins dense que le gelato, parfait pour conclure un repas copieux ou pour servir entre les services en guise de trou normand avec un petit ajout d'alcool! Si vous voulez lui ajouter encore plus de personnalité, vous pouvez râper un peu de zeste de citron sur le dessus. » - Monick Gilles

→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP : les 10 meilleurs desserts au citron et de notre TOP : 7 recettes rafraîchissantes de granité

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  • Durée totale : 4 h 35 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 5 min

  • Congélation 4 h

  • Réfrigération 20 min
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  • Ingrédients
    • 250 ml (1 tasse) d'eau
    • 250 ml (1 tasse) de sucre
    • 4 citrons pour le jus
    • Zeste des citrons pour décorer
  • Préparation

    1. Faire un sirop avec l'eau et le sucre en les déposant dans une casserole et en les amenant à ébullition, jusqu'à dissolution complète du sucre. Éteindre le feu aussitôt.

    2. Laisser refroidir et ajouter le jus des citrons au sirop obtenu.

    3. Déposer le tout dans une sorbetière et activer celle-ci environ 20 minutes.

    4. À défaut de sorbetière, mettre l'appareil dans un contenant en aluminium et laisser au congélateur 4 heures. Gratter ensuite à la fourchette et servir.

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Commentaires

(1)
(1)
Évaluer cette recette
Flo J
25 mars 2020 @ 11h03
juste parfait

Suggestion de recettes

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