- Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de betteraves pelées et râpées
- 165 ml (2/3 tasse) de sucre
- 165 ml (2/3 tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile végétale
- 2 oeufs
- 625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre fraîchement râpé (facultatif)
- 15 ml (1 c. à soupe) de cannelle moulue
- 8 ml (1/2 c. à soupe) de bicarbonate de soude
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 65 ml (1/4 tasse) de graines de tournesol
- Beurre, pour enduire le moule à gâteau
- Préparation
Dans un bol, bien mélanger le sucre, la cassonade, l'huile et les œufs. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le gingembre, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
Une petite quantité à la fois, ajouter en alternance le mélange de farine, le lait et les betteraves au mélange d'oeufs. Remuer jusqu'à homogénéité.
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Beurrer un moule à gâteau à charnière et en tapisser le fond de papier parchemin. Verser l'appareil à gâteau dans le moule et le taper pour enlever les bulles. Étendre les graines de tournesol sur le gâteau. Cuire 1 h 15 au four.
Commentaires
(5)5 novembre 2019 @ 15h56
Je ne l’ai pas encore essayé mais en écoutant la vidéo Caroline parle d’ajouter 2 c à thé de poudre à pâte alors que ds la recette ou demande 2 c à table alors 10ml ou 30ml? Ds la recette, on indique du gingembre frais mais Caroline n’en mets pas ds la vidéo? Qui dit vrai ...
Bonjour Chantal, effectivement, il semble y avoir une erreur dans le recette au niveau de la quantité de la poudre à pâte. Pour ce qui est du gingembre, il s'agit d'un ajout facultatif, si vous désirez rehausser le goût du gâteau.
Merci pour vos commentaires, les corrections ont été apporté.
4 février 2013 @ 10h56
Bonjour,j adore votre emission! J ai fait ce gâteau mais j ai mis des amandes effilées à la place de graines de tournesol(je n en avais pas:( )mais je voulais absolument essayer cete recette...DELICIEUX!:-)j aime toujour essayer des nouvelles recettes et quelque fois les modifier à ma facon
3 avril 2012 @ 23h40
Bonjour, les ingrédients sont faciles à utiliser et à ce jour je n'ai reçu que des félicitations et à chaque fois je dois donner votre recette à ma famille ou à mes amies. Félicitations pour votre émission et continuer svp à nous faire découvrir des recettes inédites réalisées avec des aliments toujours facile à trouver. Merci beaucoup
21 octobre 2011 @ 15h23
Bonjour à vous !!!
Le gâteau est super bon!! J'aimerais savoir pourquoi quand je tamise la farine le gâteau est moins épais que lorsque je tamise la farine!!!!
28 septembre 2011 @ 22h18
j'adore ce petit bout de femme elle est énergique ses explications sont très claires elle à de belles recettes et en plus elle me fais rire quand elle goûte à tout ce qu'elle fait elle le dis elle même qu'ellle est gourmande il n'y a rien de mal à se faire plaisir
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