- Ingrédients
- 150 g (5 oz) de chorizos piquant, tranché en rondelles
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 24 crevettes, décortiquées et déveinées
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 10 ml (2 c. à thé) de sambal oelek
- 2 gousses d'ail, hachées
- Le suprême (chair) d'un citrons
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre, hachée
- Préparation
Dans un poêlon, faire colorer les rondelles de chorizo dans l'huile d'olive.
Dans un bol, mélanger les crevettes, le sambal oelek, le jus de citron et l'ail émincé.
Retirer le chorizo de la poêle, en prenant soin d'y laisser le gras, puis cuire les crevettes dans le gras du chorizo. Ajouter les suprême de citron, saupoudrer le piment d'Espelette et cuire 5 minutes.
Parsemer de coriandre hachée en fin de cuisson puis transférer dans une assiette de service.
Commentaires
(5)8 mars 2020 @ 16h59
Je ne vois pas la quantité de citron? Que le zeste.
23 octobre 2019 @ 12h57
Pouvez vous me dire dans quelle section de l’épicerie je peu comme rouler d’un piment d’espelette! Je l’ai omis , mais c’était bon ! Je vais la refaire c’est certain !
Bonjour Chantal,
vous pouvez trouver le piment d'Espelette au rayon des épices en vrac de votre épicerie.
25 février 2019 @ 7h36
Excellente recette, toute ma famille c'est régalée! J'ai ajouté des tranches minces de filet de porc (j'en avais sous la main) que j'ai ajouté après la cuisson des chorizos et avant les crevettes, ce fut un succès. Merci!
26 août 2018 @ 11h42
Délicieux et vite fait
30 novembre 2012 @ 18h20
Avant je mangeais mes émotions, maintenant je mange avec émotion.
Bravo !
Cette recette est sublime
Ha ha! Nous sommes heureux de savoir que les recettes Foodlavie vous donnent des émotions! Bon appétit!
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