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Ces bouchées de crevettes disparaîtront de la table aussi vite qu'elles y auront été déposées. Personne ne peut résister à cette recette de crevettes frites, enrobées de chapelure panko. Elles sont croustillantes et dorées à souhait! Servez-les lors d'un apéro entre amis ou dans une réception avec une mayonnaise épicée ou une sauce marinara.

→ Cette recette fait aussi partie du TOP : Nos meilleures bouchées de Noël, de notre TOP : Les 10 meilleures recettes de crevettes et de notre TOP : 10 recettes parfaites pour le Super Bowl

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  • Durée totale : 15 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 5 min
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  • Ingrédients
    • 225 g (1/2 lb) de crevettes, écaillées et déveinées, avec la queue
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de poivre
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail
    • 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
    • 2 oeufs, battus
    • 250 ml (1 tasse) de chapelure panko
    • 1 L (4 tasses) d'huile végétale pour la friture
  • Préparation

    1. Dans un bol, mélanger les crevettes, le poivre, le sel et la poudre d'ail.

    2. Mettre la farine, les oeufs et la chapelure dans trois autres bols séparés.

    3. Chauffer l'huile végétale dans une friteuse jusqu'à ce qu'elle atteigne 375°F (190°C).

    4. Tremper chaque crevette dans la farine, puis dans l'oeuf, et ensuite dans le mélange de chapelure.

    5. Frire quelques minutes, jusqu'à ce que la panure soit dorée, environ 5 minutes.

    6. Déposer les crevettes cuites sur du papier absorbant et servir avec une mayonnaise épicée ou une sauce marinara.

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Commentaires

(1)
(1)
Évaluer cette recette
Johanne Dubé
8 décembre 2019 @ 13h04
Nous, ça fait longtemps que l'on fait cette recette et on adore. On la bonifie en remplaçant l'huile par du gras de canard. Divin!!

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