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  • Durée totale : 20 min

  • Préparation 20 min
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  • Ingrédients
    • Cette recette a un rendement de 1 litre (4 tasses).
    • 1.5 L (6 tasses) de mûres fraîches lavées
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de pomme brut
    • 375 ml (1 1/2 tasses) de sucre à fruits
    • 12 ml (3/4 c. à soupe) de grains de lavande séchés
    • 2.5 paquets de 85 ml chacun (212,50 ml) de pectines liquides pour confiture à congeler
Bon à savoir !

→ Se conserve 2 semaines au réfrigérateur ou 1 an au congélateur.

→ Vous pouvez augmenter jusqu'à 1 cuillère à soupe ou diminuer jusqu'à 1 cuillère à thé la quantité de lavande selon votre goût. Vous pouvez vous procurer des grains de lavande dans les épiceries fines ou chez les marchands d'épices.

  • Préparation

    1. Déposer les mûres dans un saladier, ajouter le jus de pomme ainsi que le sucre et la lavande. Écraser le tout à l'aide d'un pilon à pomme de terre en s'assurant de laisser des petits morceaux de mûres visibles.

    2. Laisser reposer sur le comptoir pendant 15 minutes.

    3. Après le temps de repos, ajouter les sachets de pectine liquide et brasser 3 minutes sans arrêt.

    4. Laisser reposer 5 minutes sur le comptoir.

    5. Transférer la confiture dans des pots bien lavés et congeler si désiré.

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