Serez-vous assez courageux pour manger ces doigts de sorcière pour l'Halloween? Certainement, puisque ce sont de délicieux biscuits au beurre en rouleaux, avec un ongle d’amande ou de jujube placé à l’extrémité. Pas si effrayant que ça!

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  • Durée totale : 1 h 5 min
  • Préparation 40 min
  • Cuisson 25 min
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  • Ingrédients
    • Note : La recette originale a été prévue pour 8 personnes
    • Chaque personne aura environ 8 biscuits
    • 250 ml (1 tasse) de beurre mou
    • 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
    • 1 oeuf
    • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
    • 685 ml (2 3/4 tasses) de farine
    • 5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte
    • 5 (1 c. à thé) de sel
    • 190 ml (3/4 tasse) d'amandes blanchies entières ou
    • 190 ml (3/4 tasse) de jujubes en forme allongée
    • 1 tube de gelée rouge pour la déco
  • Préparation
    1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Dans un bol, battre le beurre, le sucre, l'œuf et la vanille.

    2. Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel en battant le tout. Refroidir au frigo au moins 30 min.

    3. Séparer la pâte en 4. Étendre la pâte grossièrement et faire de petits rouleaux pour façonner les doigts (avec jointures et lignes de plis de doigts).

    4. Au bout du doigt, presser une amande ou un demi-jujube. Faire de même avec tout le reste de la pâte.

    5. Déposer les doigts sur une plaque avec papier parchemin. Cuire au four de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

    6. Laisser refroidir 3 min. Soulever l'amande ou le jujube et mettre de la gelée rouge dessous. Remettre l'amande ou le jujube et presser afin que la gelée dépasse un peu.

    7. Laisser refroidir complètement avant de remiser dans une belle boite métallique ou un panier afin que la sorcière les livre aux petits monstres autour d'elle et les empoisonne!

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  • Nutrition

Commentaires

(1)
Aline Brito
20 octobre 2012 @ 15h38
Biscuits doigts de sorcière BON à s'en lècher les doigts Hum...........

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