C’est un parcours de plusieurs expériences de travail enrichissantes et surtout de prises de conscience qui a mené Dominique à la création d’Espace Organique en 2017. Celle qui cumule plus de 10 années comme gestionnaire en administration, comptabilité, ressources humaines et santé et sécurité au travail a également œuvré dans le domaine du yoga et de la périnatalité à titre de travailleur autonome pendant 5 ans. Devenir maman lui a notamment apporté son lot de préoccupations concernant l’avenir de notre planète, mais c’est aussi le choix de ses aliments ainsi que sa façon de consommer en général qui a tranquillement évolué à travers les années.

Tous ces éléments l’ont fait rêver à un lieu qui lui permettrait d’acheter du bio moins cher, de diminuer sa consommation d’emballages et de rencontrer des personnes de plus en plus conscientes et proactives dans leur volonté de consommer autrement et par conséquent, bâtir un réseau. C’est ainsi qu’elle a fondé Espace Organique, un magasin d'alimentation et une boutique zéro déchet dans le Vieux-Longueuil.

Bien qu’elle se consacre presque entièrement à cette entreprise, Dominique reste professeure de yoga dans l’âme, et c’est pourquoi, l’espace détente et partage est au premier plan dans son commerce.