Tout savoir sur le BBQ au charbon de bois avec Étienne Régimbal

Le BBQ au charbon de bois offre sans aucun doute une expérience de barbecue on ne peut plus authentique. Apprécié pour le goût de charbon qu’il donne à la viande et les différentes possibilités de cuissons possibles, son utilisation est aussi source de plusieurs questions : Quel type de charbon doit-on utiliser ? Quelle est la meilleure technique pour l’allumer ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir dans cette capsule d’Étienne Régimbal, un spécialiste de la cuisson au BBQ. Grâce à ces quelques notions de base, vous pourrez, tout l’été, apprécier l’odeur du charbon de bois qui grille à la perfection une pièce de viande bien marinée.