Comment faire cuire une bavette de boeuf

Voici comment réussir la cuisson de votre bavette de boeuf à tous les coups :

- Dans votre assiette, coupez vos bouchées dans le sens contraire de la fibre, pour une pièce de viande plus tendre et juteuse en bouche.

- Pour attendrir votre bavette, pensez à la mariner pendant au moins 30 minutes avant sa cuisson ou même la veille.

- Donnez quelques coups de couteau pour attendrir la fibre et permettre à la viande d’être encore plus juteuse lors de la cuisson.