Testé pour vous : Techniques pour préparer du maïs

Lorsque les étals des marchés et les kiosques des producteurs maraîchers se remplissent de maïs sucré, impossible de résister aux savoureux épis. On en achète une douzaine… ou deux. Que vous prévoyiez une épluchette de blé d’Inde en famille ou simplement en manger une quantité phénoménale, il existe de nombreux trucs pour apprêter les épis sans gâchis.

L’équipe de Zeste a testé pour vous différentes techniques pour cuire le maïs et pour l’égrainer. Cuisson au four à micro-ondes, égrainage à la cuillère ou avec un outil spécialisé, découvrez les méthodes les plus efficaces… et les moins efficaces.