Faire son pain maison : les conseils du boulanger Nicolas Néron

Pour faire son pain à la maison, il est primordial de respecter quelques étapes essentielles afin d’obtenir un bon résultat final. L'artisan-boulanger Nicolas Néron vous donne ses conseils d’expert afin que votre pain soit parfait, rien de moins! 

Parmi les incontournables, notre expert vous parle notamment du temps de repos de la pâte, de la scarification et de l'importance de bien l’humidifier le four au moment de la cuisson.