abonnez-vous
Recherche

Poulet grillé à l'ananas et au tamari, sauce à la coriandre

par Zeste
Quantité : 4 portions
(1)
Évaluer cette recette
Poulet grillé à l'ananas et au tamari, sauce à la coriandre

Facile et rapide à cuisiner, cette recette de poulet grillé aux saveurs exotiques d'ananas et de tamari mettra un peu de soleil dans votre journée! Préparez le tout en seulement 25 minutes et accompagnez-le d'un bol de riz vapeur et d'un légume vert rempli de vitamine et de bon pour le bedon. Vous serez séduits pour les parfums de cette recette, c'est garanti!

→ Cette recette fait partie du TOP : 10 recettes de poulet faciles prêtes en 25 minutes et du TOP : Nos recettes asiatiques préférées

PUBLICITÉ

  • Durée totale : 25 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 15 min
publicité
  • Ingrédients
    • sauce
    • Le zeste d'une lime
    • 125 ml (1/2 tasse) de jus de limes
    • 65 ml (1/4 tasse) de sauce de poisson
    • 1 pincée de sucre
    • 1 échalote française, hachée finement
    • 10 ml (2 c. à thé) de piments serranos, graines et membranes retirées, haché finement
    • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche . hâchée finement
    • Poulet
    • 4 poitrines de poulets, taillées en 2 dans le sens de la longueur
    • 125 ml (1/2 tasse) de sauce tamari
    • 125 ml (1/2 tasse) de jus d'ananas
    • Sel et poivre
  • Préparation
    1. Sauce :

    2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

    1. Poulet :

    2. Chauffer une grande poêle avec un peu d’huile et cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

    3. Ajouter le tamari et le jus d’ananas et réduire le feu au minimum. Assaisonner.

    4. Lorsque le liquide est entièrement absorbé et le poulet cuit, retirer du feu et servir avec la sauce réservée.

publicité

Commentaires

(1)
(1)
Évaluer cette recette
Micheline Arteau
1 mai 2022 @ 10h58
Pour la sauce tamari, peut-on utiliser le tamari en poudre ? Merci !
Zeste
Oui, c'est possible, mais il sera important de créer une sauce avec de l'eau et la poudre de tamari pour obtenir 125ml. Ne pas mettre 125ml de poudre de tamari, ce sera trop puissant. Donc le diluer dans de l'eau. Merci!

Vous aimerez aussi

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />