abonnez-vous
Recherche

Cette recette est présentée dans l'émission Max l'Affamé vous reçoit!

PUBLICITÉ

  • Durée totale : 30 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 20 min
publicité
  • Ingrédients
    • 2 poissons vivaneaux entiers, vidés et écaillés
    • 2 citrons
    • 125 ml (1/2 tasse) d'origan frais haché
    • 125 ml (1/2 tasse) d'estragon frais haché
    • 125 ml (1/2 tasse) d'aneth frais haché
    • 2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel et poivre
    • 60 ml (4 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 5 ml (1 c. à thé) de mélange d'épices pour poisson de votre choix (suggestion : Old Bay)
    • Vinaigrette express
    • 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
    • 1 gousse d'ail hachée
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'herbes salées
    • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin blanc
    • 1 tomate en dés
    • 5 ml (1 c. à thé) d'origan haché, thym haché et persil haché
    • 1/2 citron pour le jus
  • Préparation

    1. Sur une plaque à biscuits, placer un papier parchemin. Garnir l'intérieur de chaque poisson de sel et de poivre et des herbes hachées.

    2. Couper, sur chaque poisson, 3 entailles afin d'insérer une demi-tranche de citron dans chaque entaille. Saupoudrer le poisson d'épices de type Old Bay et verser un filet d'huile d'olive. Cuire au four 20 minutes.

    3. Suggestion d'accompagnement : salade de choux de Bruxelles, salade de couscous, etc.

    4. Servir les poissons entiers au centre de la table.

publicité
Voir la vidéo de la recette
  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

Commentaires

(0)
(0)
Évaluer cette recette

Suggestion de recettes

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />