Verser le tiers de l'eau pour la pâte dans un contenant allant au four micro-onde. Réchauffer l'eau au micro-onde pendant 30 secondes.

Ajouter un peu de sucre ainsi que la levure chimique, puis laisser reposer 10 min.

Mélanger la farine et le sel dans un bol. Ajouter le reste de l'eau pour la pâte avec la levure.

Verser ce liquide dans le bol contenant la farine et le sel. Ajouter l'huile. Mélanger à la main afin d'humecter tous les ingrédients. Au besoin, ajouter un peu d'eau.

Pétrir légèrement à la main sur une surface plane pour obtenir une pâte homogène en forme de boule. Remettre la pâte dans le bol et couvrir. Laisser reposer 45 min.

Pendant ce temps, préparer la sauce. Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient transparents.

Égoutter les tomates et les mettre dans une casserole. Ajouter la pâte de tomate, le sucre et les assaisonnements. Laisser mijoter à feu lent 30 min en brassant souvent.

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Une fois le temps de repos écoulé, pétrir au rouleau la pâte à pizza sur une surface enfarinée. Au besoin, ajouter de la farine sur la pâte ou sur le rouleau. Presser la pâte à l'intérieur de la plaque à pizza.

Replier l'excédent de la pâte vers l'intérieur pour former la croûte. Faire cuire la pâte 3 min sans les garnitures.

Cuire le steak haché avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il ait bruni. Égoutter le steak haché et mettre de côté.

Étendre la sauce sur la pâte à pizza précuite. Ajouter le steak haché, les légumes et le fromage. Faire recuire la pizza avec les garnitures 20 min au four.