Tirée de l'émission Les carnets de Julie, cette recette de palourdes marinières est cuisiné par Julie Andrieu et Alain, un ancien pêcheur de la baie de Saint-Brieuc. La palourde rose, est un coquillage lié à la gastronomie bretonne depuis des siècles. Moins connue et moins appréciée que la palourde grise croisée d’Europe, la palourde rose a une chair agréable, malheureusement elle se conserve très mal. Elle mesure entre 4,5 et 7 cm et peut vivre jusqu'à 12 ans. Elle peut être péchée à pied dans certaines régions mais dans les cotes d’Armor cela se fait en bateau.