À l’aide d’un chalumeau de cuisine, faire brûler un point sur la bûche jusqu’à ce que le bois commence à fumer. Y déposer immédiatement un verre à l’envers par dessus le point brûlé pour emprisonner la fumée. Laisser reposer 30 secondes. Répéter avec les autres verres.

Remplir les verres fumés de glace. Y répartir le bourbon et décorer d’un zeste d’orange. Servir.