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Une délicieuse recette de mousse de yogourt grec au miel et au tilleul présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 15 min

  • Préparation 15 min
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  • Ingrédients
    • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec ou balkan (assez dense)
    • 60 ml (1/4 tasse) de crème fraîche liquide
    • 30 ml (2 c. à soupe) de miel d'acacia
    • 10 feuilles de tilleul séchées
    • 2 blancs d'oeufs
    • 3 feuilles de gélatine (1,5 g)
  • Préparation

    1. Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide. Monter les blancs en neige.

    2. Faire infuser les feuilles de tilleul dans la crème et le miel bouillants. Filtrer, puis ajouter la gélatine essorée et bien mélanger.

    3. Battre le yogourt pour le rendre bien homogène. Ajouter la crème infusée, puis les blancs en neige. Disposer dans les pots au réfrigérateur et laisser prendre.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson
    Sans soya
    Faible en sel

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