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Facile comme tout, cette marinade à la grecque est parfaite pour donner de la saveur à des poitrines ou des cuisses de poulet. Moutarde de Dijon, épices à steak, sauce soya et origan font partie de cette recette classique. Marinez le poulet environ deux heures afin qu'il absorbe toutes les saveurs.

Cette recette fait partie du TOP : 4 marinades rapides pour le poulet

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  • Durée totale : 10 min

  • Préparation 10 min
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  • Ingrédients
    • 125 ml (1/2 tasse) d'huile
    • 1/2 oignon, haché finement
    • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
    • 1 ml (1/4 c. à thé) d'épices à steak
    • 2 feuilles de laurier
    • 15 ml (1 c. à soupe) de bases de poulet
    • 2 gousses d'ail
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
    • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre
    • 1 ml (1/4 c. à thé) d'origan
  • Préparation

    1. Mélanger ensemble tous les ingrédients. 

    2. Laisser reposer le poulet au moins 2 h dans cette marinade au réfrigérateur avant de faire cuire la viande.

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Voir la vidéo de la recette
  • Nutrition
  • Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs

Commentaires

(17)
(18)
Évaluer cette recette
France G.
16 avril 2023 @ 11h12
Parfaite!! J'ai ajouté 1/4 c. thé sauce piquante. J'ai pris du Bovril au poulet liquide comme base de poulet.
Zeste
Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié cette recette, France!
France Champagne
12 avril 2023 @ 13h41
Bonjour, qu'est-ce que c'est une base de poulet....du bouillon ?
Zeste
Bonjour! Il s'agit de la poudre qui sert de base pour les bouillons de poulet. Un concentré, en quelque sorte!
Christiane Lambert
9 décembre 2022 @ 6h54
Est-ce que l'on peut faire mariner des cubes pour brochettes tout une nuit?
Marie-Josee Ouellet
19 mars 2022 @ 18h09
Délectable.
Diane Adams
22 mars 2021 @ 19h13
Vraiment excellent, a refaire et refaire ❤️
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