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Haricots noirs du Sud-Est américain

par Nici Wickes

Quantité : 4 portions

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Une recette de haricots noirs au poivre, idéale pour accompagner un poulet cajun, présentée par Nici Wickes.

Durée totale : 20 min
Préparation 5 min
Cuisson 15 min

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Ingrédients

250 ml (1 tasse) branches de céleri, coupées en dés
1 oignon, coupé en dés
1 poivron vert, coupé en dés
30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale, pour la cuisson
500 ml (2 tasses) de haricots noirs bouillis
5 ml (1 c. à thé) de paprika
5 ml (1 c. à thé) de poivre blanc
3 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir

Préparation

Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire sauter les dés de céleri, d'oignon et de poivron vert.
Quand ils sont tendres, ajouter les haricots, les épices et faire chauffer.

Nutrition
Sans sésame
Sans moutarde
Sans gluten
Sans fruits de mer
Sans lactose
Sans arachides
Sans noix
Sans oeufs
Sans poisson
Sans soya
Sans sucre ajouté

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