Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et tapisser deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Battre le beurre, le sucre et la cassonade jusqu'à obtenir une texture lisse, puis continuer à battre en ajoutant l'oeuf. Ajouter la purée de citrouille et bien combiner. 

Dans un autre bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et les épices et ajouter ces ingrédients secs à la pâte. Remuer jusqu'à homogénéité. Avec une cuillère à crème glacée (40 ml), prendre de la pâte et la déposer sur les deux plaques de cuisson en laissant un espace de 5cm (2 po) entre chaque biscuit. Enfourner de 17 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils décollent facilement des plaques de cuisson. Laisser refroidir les biscuits sur les plaques de cuisson avant d'appliquer le glaçage. 

Battre le beurre et la crème jusqu'à obtenir une texture lisse, puis ajouter 200g (1 tasse) de sucre glace et bien battre. Ajouter la vanille et 200 g (1 tasse) additionnel de sucre glace, puis battre jusqu'à obtenir un glaçage aérien. Ajouter du sucre glace au besoin (la texture doit permettre d'étendre le glaçage aisément).

Avec une poche à pâtisserie ou une spatule, étendre le glaçage sur chaque biscuit. Saupoudrer d'une pincée de cannelle moulue et déguster.