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Découvrez l’ultime recette de chocolat chaud de la chocolatière Juliette Brun, propriétaire des restaurants Juliette et Chocolat. Avec un chocolat à forte teneur en cacao, il est riche et intense en goût. Un classique que vous aimerez déguster au brunch du dimanche, en dessert ou en rentrant d'une descente en ski. Le remède parfait pour les doigts gelés, à essayer!

→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP : 8 recettes de chocolats chauds maison pour vous réchauffer

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  • Durée totale : 15 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 5 min
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  • Ingrédients
    • 850 ml (3 1/2 tasses) de lait
    • 30 ml (2 c. à soupe) de cacao en poudre
    • 500 ml (2 tasses) chocolat Cacao Barry noir à 76 %, haché ou en pastilles
Bon à savoir !

Chocolat recommandé : Cacao Barry, Équateur à 76 %

  • Préparation

    1. Dans une casserole, porter à ébullition le lait et le cacao. Retirer du feu.

    2. Ajouter le chocolat en remuant pour obtenir une texture lisse.

    3. Remettre la casserole sur un feu doux en fouettant pour obtenir une mousse onctueuse.

    4. Servir dans une chocolatière ou de jolies tasses.

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Commentaires

(7)
(1)
Évaluer cette recette
Communauté
28 juin 2017 @ 9h49
Super recette, merci bcp!
Communauté
27 décembre 2014 @ 11h07
Bonjour! À quel endroit je peux trouver une chocolatìère pour mettre mon chocolat chaud? Merci!
Zeste
Bonjour Nadia, Vérifiez auprès de Juliette et Chocolat s'ils vendent des chocolatières. Voici l'adresse de leur site Web: http://www.julietteetchocolat.com
Communauté
9 mars 2013 @ 15h22
Juliette a une boutique ??
Zeste
Juliette possède plusieurs boutiques, voyez son site Internet pour trouver la plus poche : https://www.julietteetchocolat.com/pages/nos-adresses
Communauté
29 septembre 2012 @ 10h54
C'est probablement le meilleur chocolat chaud...mais pour amateur de chocolat seulement!!!
Communauté
9 septembre 2012 @ 10h20
Vraiment excellent !!! :D
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