Valérie Lévesque, du Saguenay–Lac-Saint-Jean, est l’une des rares expertes québécoises en bento, un terme japonais qui signifie « repas rapide » en français et qu’on associe ici à la boite à lunch du midi. Ce concept traditionnel consiste à préparer un plat équilibré et varié, et de le présenter par compartiments. Les aliments sont donc disposés séparément dans un contenant qui est lui-même divisé en diverses zones.

Cette mère de deux enfants a si bien intégré cette technique culinaire à son quotidien, que la blogueuse et conférencière en fait même un art. Designs amusants, visages animaliers, personnages fantaisistes, ses créations ludiques au riz fascinent et invitent les plus jeunes à bien manger. Son inspiration? Les dessins animés japonais et les mangas qu’elle adore! D’ailleurs, après avoir eu sa propre émission sur MAtv Saguenay, elle signe le livre Les bentos de Valérie, publié aux Éditions Guy Saint-Jean.