La jeune entreprise de Mélanie, MéGâteaux, située à Terrebonne, est née de deux passions : l'art et la gastronomie! C'est en voyant « une amie d'amie » faire ses propres gâteaux que Mélanie s'est dit : « Si cette fille est capable, pourquoi pas moi?! ». Il n'en fallait pas plus pour que l'année suivante, elle réalise ses premières pièces pour ses enfants et ses amis. Son intérêt pour la pâtisserie lui a permis de découvrir que, malgré ses formations en arts plastiques et en arts visuels, sculpter et peindre des matières comestibles lui apparaissaient beaucoup plus intéressant que l'argile ou la peinture à l'huile!

En octobre 2013, « Mé » a participé à son tout premier concours, le Montreal Cake Show, lors duquel sa réalisation d'un soulier en sucre lui a valu le premier prix, lui donnant ainsi l'assurance nécessaire pour mettre sur pied son entreprise, MéGâteaux. Elle s'est ensuite inscrite à un concours lancé par Cake Design Factory, une plateforme web dédiée aux gâteaux et a remporté le tout. C'est donc avec une immense fierté qu'elle a vu son gâteau être choisi pour représenter Cake Design Factory dans toutes ses publicités sur une période d'un an.

En 2015, son gâteau d'inspiration « Jackie Kennedy » a été publié dans la revue américaine Cake Central Magazine, une revue qui publie des réalisations culinaires provenant des quatre coins du monde. De s'y retrouver, si peu de temps après s'être lancé en affaire, lui a procuré une immense fierté! Si cette artiste a d’abord confectionné ses pâtisseries dans le sous-sol de sa maison, avec un permis du MAPAQ, elle possède désormais sa propre boutique à Terrebonne.