De nature curieuse, Lysandre a toujours été interpellée par l'écologie et la nature, mais c'est vraiment en découvrant le mode de vie zéro déchet, à l'été 2016, que son désir d'en faire plus pour notre planète a explosé. Peu à peu, elle s’est mise à réduire ses déchets, mais aussi à se questionner sur ses choix de consommation, son alimentation, son rythme de vie, son emploi... Et c’est ainsi qu’elle a atterri chez Espace Organique avec l'intention d'y rester longtemps.

Lysandre se qualifie de gourmande innée. Elle a toujours adoré manger et les aliments sont, pour elle, source d’une curiosité insatiable. En tant que consommatrice responsable, elle adore discuter d'alimentation, de culture culinaire et d'agriculture... et encore plus en débattre! Selon elle, il n'existe pas de façon de devenir spécialiste du mode de vie zéro déchet, il suffit de l'incarner, de partager cette façon de vivre, de consommer de façon responsable et de sans cesse repousser ses limites. Et c'est ce qu’elle s’efforce de faire chaque jour.

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