Si Lyne Pedneault aime la cuisine moderne d’aujourd’hui, elle considère que la cuisine d’hier mérite aussi d’être revisitée afin de la découvrir sous un nouveau jour. C’est pourquoi elle adore faire des expérimentations culinaires avec des recettes inspirantes de chefs, mais aussi dépoussiérer et réinventer les classiques de la cuisine.

Pour créer, Lyne s’inspire de recettes, de sorties au restaurant et des voyages qu’elle planifie avec bonheur, tout en accordant une grande importance aux artisans-producteurs locaux pour cuisiner avec des produits frais, au gré des saisons.

Elle aime prendre le temps d’élaborer des plats fabuleux, les concocter avec amour. Au fil du temps, sa passion culinaire l’a amenée à développer sa créativité et à acquérir une intuition qui lui permet de préparer des plats au goût authentique et aux saveurs équilibrées.