« Gourmandise peut rimer avec nutrition. » Voilà la maxime de la nutritionniste Ève Godin qui témoigne parfaitement des deux passions qui habitent la jeune femme, soit la nutrition d’abord, mais aussi la cuisine. Ce double intérêt l’amènera à acquérir une double formation. La première est en nutrition à l’Université de Montréal, puis la deuxième en cuisine professionnelle à l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec (ITHQ). Son but était de mieux maîtriser les bases de cet art qu’est la préparation culinaire.

Au cours de sa carrière, Ève a touché à divers médias, afin de partager son expertise. Elle a écrit pour le bookzine Science & Fourchette, le magazine Je cuisine, et le site de Canal Vie. Elle s’est également tournée vers la télévision en agissant à titre de chroniqueuse en nutrition pour les émissions Ménage à trois, L’épicerie, RDI Nouvelles, entre autres. Mais le contact direct avec ses clients demeure son moyen de communication préféré. Parmi ses activités régulières, mentionnons les consultations privées, les cours de cuisine et les services personnalisés tels que l’élaboration de menu pour des institutions comme des écoles ou des hôpitaux. En plus de la rédaction d’articles et de la collaboration à d’autres projets, Ève Godin a signé son premier recueil de recettes Et si on commençait par le dessert, un livre qui témoigne bien de sa prise de position en nutrition : mélanger gourmandise et santé, c’est possible, et souhaitable.

C’est donc avec tout ce bagage qu’elle s’est établie en France, où elle s’y spécialise dans l’élaboration et la standardisation de recettes pour divers clients, tout en restant connectée à distance au Québec.

Suivez-la : https://www.evegodin.net/