C’est pendant ses études au Conservatoire d’art dramatique de Québec que Danièle Belley est tombée en amour avec le vin, alors qu’elle travaillait dans la restauration. Et c’est tout en poursuivant sa carrière de comédienne, qu'elle suit des cours de sommellerie à l’Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) en plus se rendre au niveau 3 au Wine & Spirit Education Trust (WSET). Aujourd’hui, Danièle poursuit ses deux carrières en parallèle. Comédienne pour l’Agence Artistique Chantal David, elle partage aussi ses découvertes vinicoles sur La Limonadière, sa page Facebook.