César Bellina est passionné de cuisine depuis très longtemps, mais il exerce son art de façon professionnelle depuis 2013. Ayant débuté dans le métier comme chef à domicile, c’est en septembre 2016 qu’il décide de poser ses chaudrons et de fonder son entreprise, Fuzion Chez Soi, un restaurant traiteur. Sa cuisine? César Bellina la définit comme une cuisine internationale accessible à tous. Parce qu’il considère que la vie est trop courte pour toujours manger la même chose, il se fait un devoir de constamment réinventer ses menus.

Ce qui le rend heureux? Le sourire aux lèvres de ses clients après avoir dégusté un de ses plats et ceux qui reviennent au resto le lendemain pour lui exprimer leur satisfaction. Également chef pour les marques d’électroménagers Thermador et Gaggeneau, il transmet sa passion pour la cuisine à travers des démonstrations culinaires en collaboration avec celles-ci. César Bellina est un passionné et n’attend que l’occasion de transmettre ses connaissances en cuisine à tous ceux qui veulent apprendre.