Ingénieure de formation et ingénieuse en cuisine, Caroline Pomerleau est propriétaire de la pâtisserie végétalienne Farines etc., spécialisée dans la confection de gâteaux aux fruits de Noël. Elle offre aussi des cours de cuisine végétalienne sur la rive sud et à Montréal. Ses cours s'adressent autant aux "végécurieux" qu'au adeptes de cette cuisine. La cuisine végétalienne pour elle, doit être une fête à chaque bouchée. En effet, elle souhaite éduquer les gens et développer leur conscience gustative. Il n'est donc pas étonnant qu'elle cuisine pour quelques cafés et restaurants qui lui confient l’élaboration de leurs menus végétaliens. Décidément, cette chef mord à pleines dents dans sa passion culinaire!