Même s’il vient d’une famille de bouchers, Andrew était loin de se douter qu’il allait lui aussi en faire son métier, et pour cause ; ce métier le rebutait! Pourtant, après une incursion dans le monde de l’infographie, il a dû se rendre à l’évidence… La viande l’appelait!

C’est maintenant à la boucherie Beauce Bœuf à Saint-Georges de Beauce que ce boucher beauceron s’affaire à offrir des produits de qualité et originaux afin de faire vivre aux gens des environs une expérience gustative incomparable. Avec son service traiteur Méchoui Beauce Bœuf, Andrew a même développé une expertise en cuisson de la viande sur feu de bois.