Vous les avez sûrement déjà vu sur vos réseaux sociaux, les gâteaux trompe-l'oeil sont très tendances !
Un trompe-l'œil c'est une pâtisserie qui imite de manière très réaliste un autre objet ou un aliment. L'idée est de surprendre le regard et souvent aussi le palais en créant des pâtisseries qui ressemblent à des objets non comestibles ou à des aliments complètement différents.
Nous sommes allées visiter la pâtisserie Mon Secret Gourmand, à Brossard, afin de déguster leurs 4 nouvelles créations. Voici un descriptif de ce que nous avons pu goûter.
La pistache
Le trompe-l'oeil pistache est composé de 3 mousses de pistache différentes, un praliné coulant à la pistache, un croustillant pistache, un moelleux pistache et un sablé pur beurre.
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La mangue
Le trompe-l'oeil mangue est composé d'un croustillant coco-amande avec un cœur coulant de compote de mangues et de mangues fraîches.
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La framboise
Le trompe l'oeil framboise est composé d'une mousse à la vanille de Madagascar, rempli d'une compotée de framboise, de framboises fraîches et d'un biscuit pur beurre.
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Le grain de café
Le trompe-l'oeil du grain de café est composé d'une mousse infusée au café colombien, de caramel café, d'un moelleux aux amandes, d'un croustillant à base de grains de café et d'un praliné au café.
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En plus d'être superbes, les desserts sont complètement décadents ! Tous les détails sont réfléchis et vous offre un mariage de saveurs époustouflant !
De plus, toutes leurs pâtisseries sont sans alcool, halal et sécuritaires pour les femmes enceintes. N'hésitez pas à parler de vos restrictions alimentaires aux employés, ils sauront répondre à toutes vos questions. Tous les produits sont fabriqués et développés à 100% dans leur succursale à Brossard.
Nous vous conseillons vivement cette expérience culinaire. Que ce soit en famille ou entre amis, laissez-vous tenter par l'une de leurs nombreuses pâtisseries maison. Nous avons vécu une expérience hors du commun et très luxueuse dans leur superbe boutique.
Pour compléter notre expérience, nous avons décidées d'accompagner nos pâtisseries de deux de leurs cafés spécialisés :
Latté à la pistache : Espresso, lait avec du praliné pistache et mousse à la pistache recouvert d'une autre dose de pralinée à la pistache et d'une poudre de pistache.
Latté tiramisu : Espresso, lait avec du caramel fleur de sel, recouvert d'une mousse à la vanille de Madagascar et d'une poudre de cacao.
Les deux cafés étaient complètement décadents, mais nous avons eu un petit penchant pour celui à la pistache.
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