Menu de la semaine du 8 au 12 avril : Menu de cabane à sucre!

Menu de la semaine du 8 au 12 avril : Menu de cabane à sucre!
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par Zeste 5 avr. 2024

La saison des sucres bat son plein! Cette semaine, régalez et épatez la famille avec un menu composé de classiques. Jambon à l'os, omelette au four, cretons maison, soupe aux pois, sans oublier les fameuses fèves au lard. Tout le monde se régalera de ce menu de la semaine de cabane à sucre à la maison. N'oubliez surtout pas la tire d'érable sur neige!

> Consultez également notre menu de la semaine passée ici.

1Lundi : Omelette de cabane à sucre
Lundi : Omelette de cabane à sucre

Les omelettes au four sont un classique de toute bonne cabane à sucre! Préparez cette recette facile avec seulement quelques ingrédients pour un succès assuré. N'oubliez pas les fameuses betteraves marinées et les petites patates pour l'accompagner.

Voir la recette : Omelette de cabane à sucre

Durée totale :  35 min | Préparation : 5 min | Cuisson : 30 min

2Mardi : Jambon de grand-mère
Mardi : Jambon de grand-mère

Voici une recette traditionnelle de jambon à l'os, comme le faisaient nos grands-mères. N'oubliez surtout pas l'ajout de sirop d'érable, qui fait toute la différence.

Voir la recette : Jambon de grand-mère


Plus de recettes de jambon : 


 

3Mercredi : Cretons à l'ancienne
Mercredi : Cretons à l'ancienne

Avec une bonne dose de porc, de mies de pain, d'oignon, de la cannelle et des clous de girofle, ces cretons à l'ancienne sont parfaits à étaler sur du bon pain maison. Si vous préférez, vous pouvez aussi réaliser une bonne recette de pâté à la viande.

Voir la recette : Cretons à l'ancienne

Durée totale : 1h 5 min | Préparation : 5 min | Cuisson : 1h

4Jeudi : Soupe aux pois à l'ancienne
Jeudi : Soupe aux pois à l'ancienne

Quoi de plus traditionnel et réconfortant qu'une bonne soupe aux pois? Pour un repas traditionnel de cabane à sucre, cette recette est parfaite. Préparez un peu de bacon au sirop d'érable au four pour l'accompagner.

Voir la recette : Soupe aux pois à l'ancienne

Durée totale : 2h10 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 1h | Repos : 1h

5Vendredi : Fèves au lard à la mijoteuse
Vendredi : Fèves au lard à la mijoteuse

Des bonnes bines maison comme on les aime! Avec de la cassonade, du ketchup, de la moutarde sèche, de la mélasse, un oignon et des haricots blancs, voilà ce qu'il vous faut pour préparer cette recette de fèves au lard traditionnelles. Mettez tout ça dans la mijoteuse avant d'aller au lit et réveillez-vous avec l'odeur réconfortante des bines de grand-maman.

Voir la recette : Fèves au lard traditionnelles à la mijoteuse

Durée totale : 8 h 15 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 8 h

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