• Durée totale : 1 h 5 min
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 35 min
PUBLICITÉ
  • Ingrédients
    • 2 pommes pelées et en tranches minces (comme Granny Smith)
    • 65 ml (1/4 tasse) de cassonade pâle
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
    • 85 ml (1/3 tasse) de morceaux de caramels Skor
    • 1 feuille de pâte feuilletée, décongelée au réfrigérateur
    • 1 oeuf battu avec 2 c. à soupe d'eau, pour badigeonner
    • Sucre turbiné pour saupoudrer
  • Préparation
    1. Préchauffer le four à 400 °F et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

    2. Remuer les tranches de pommes avec la cassonade et les morceaux de caramel et réserver.

    3. Placer la feuille de pâte feuilletée sur une surface légèrement enfarinée et la rouler (si nécessaire) en un carré de 25 cm (10 po). Couper un rectangle de 10 x 25 cm (4 x 10 po) et le mettre sur la plaque de cuisson préparée.

    4. Badigeonner la pâte avec l'œuf battu. Couper un deuxième rectangle de 11,5 cm x 25 cm (4 ½ x 10 po) et le réfrigérer pour garder la pâte bien froide. Couper le reste de la pâte en lanières d'un centimètre (1/2 po).

    5. Placer les lanières autour de la base extérieure du strudel. Couper les bouts qui dépassent au besoin et badigeonner avec l'œuf battu (cette base servira à retenir la garniture aux pommes). Avec une cuillère, déposer les pommes au centre de la base.

    6. Sortir du réfrigérateur la partie supérieure du strudel et faire des petites incisions à un centimètre (1/2 po) d'intervalle. Placer cette pâte sur les pommes, la badigeonner d'œuf battu et la saupoudrer de sucre turbiné.

    7. Enfourner la jalousie pendant 10 minutes, à 400°F, puis réduire la température du four à 375 °F et faire cuire de 20 à 25 minutes additionnelles, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Servir à température de la pièce.

PUBLICITÉ
  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson
    Sans soya

Commentaires

(0)

Suggestion de recettes

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />

Devenez expert Zeste

Chef, sommelier, nutritionniste, pâtissier, traiteur... vous possédez une expertise culinaire? Pour partager vos recettes, conseils et histoires, rejoignez notre communauté d’experts!

Inscrivez-vous maintenant!