Une simple et rapide recette d'escalopes de veau à la sauge et au prosciutto grillées sur le BBQ, présentée par foodlavie.

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  • Durée totale : 10 min
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 5 min
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  • Ingrédients
    • 8 escalopes de veau
    • 8 tranches de prosciutto
    • 8 grandes feuilles de sauge
    • Accessoires
    • 8 brochettes
  • Préparation
    1. Aplatir les escalopes ou demander au boucher de le faire. Saler légèrement, poivrer et déposer une feuille de sauge sur chaque escalope, suivi d'une tranche de prosciutto. Retenir le tout à l'aide d'une brochette.

    2. Badigeonner les escalopes de veau d'huile d'olive, les faire griller environ 2 min de chaque côté et poivrer. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des tranches de viande.

    3. Servir avec, par exemple, une salade Caprese.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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